Esin Teyzenin Kolay TatlısıMalzemeler 3 yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı irmik 2 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 su bardağından bir veya 2 yemek kaşığı fazla un Şerbeti için 4.5 su bardağı şeker 5.5 su bardağı su Yapılışı İlk önce sıvı malzemeler, yumurta, sıvıyağ, yoğurt elle homojen olana kadar karıştırılır. Sonra kuru malzemeler, irmik, un, kabartma tozu vanilya eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Hamurdan beze şeklinde parçalar kopartılır, oklava gibi uzun bir şekil verilir, kesme şekerden biraz daha büyük olacak şekilde parçalar kesilir. Yağ-lan-ma-mış bir tepsiye dizilir. Kesilen hamurların üzerine irmik atılır (süslemek için). 200 derecelik ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir. Fırında tatlılar kızarırken; şeker ve su derin bir kâsede birleştirip, şeker, kaşıkla karıştırılarak eritilir (kay-na-tıl-maz). Fırından çıkan sıcak tatlıyla, soğuk şerbet birleştirilir. 1 saat kadar dinlendikten sonra tatlınız yemeğe hazırdır. Afiyet olsun. Not:Kolay tatlı, adı üzerinde her evde bulunabilen malzemelerden yapılması, şerbetinin kaynatılmaması nedeniyle herkesin rahatlıkla yapabileceği ,hazırlaması kolay stres yaratmayan bir tatlı.Ayrıca yaklaşık birbuçuk tepsi çıkmasıylada, oldukca bereketli tam bayramlık yada kalabalık misafirler için çok uygun bir tatlı.Yumuşacık gelip gidip atıştırabileceğiniz, tabiri caizse çerez gibi yenilen, içindeki malzemelerin hafifliği nedeniylede rahatsız etmeyen bir tatlı.(Uygulama tarihi:03.04.2010) |