""""""""""""""""""""""

Kakaolu kurabiye (ıslak)



Malzemeler:


2 adet yumurta

¾  su bardağı şeker

¾  su bardağı sıvıyağı

3 yemek kaşığı kakao

1 adet kabartma tozu

1 adet vanilya

2.5 su bardağı un (ortalama)



Şerbeti için:


1 su bardağı su

½  su bardağı şeker



Üzeri için:


1 su bardağı Hindistan cevizi



Yapılışı:


Şerbet malzemesi bir taşım kaynatılıp soğumaya bırakılır.


Toz şeker, yumurta ve sıvıyağ karıştırma kabında, karıştırılır.


Kakao, kabartma tozu, vanilya ve un eklenir( 2 bardaktan sonraki unu kontrol ederek eklenir).


Ele yapışmayacak derecede, çok  katı olmayan bir hamur elde edilir.


Yuvarlaklar şekiller yapılarak yağlı kâğıt konulmuş bir fırın tepsisine sıralanır.


170 derece ısıtılmış bir fırında pişirilir.


Fırından çıkan kurabiyeler ilkönce hazırlanmış şerbete batırılır, sonra Hindistan cevizine bulanarak servis tabağına sıralanır.


Afiyetle yenilir.


Not: Bu güzel tarif için kekevi'ne teşekkür ederim.


Get Adobe Flash player


(Uygulama tarihi:06.02.2011)