Kuru incir tatlısı


Malzemeler:


20 adet kuru incir

1 su bardağı ceviz

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için

Kaymak

Ceviz



Yapılışı:


Kuru incirler derin bir kap içerisine konur, üzerini geçecek kadar sıcak su eklenerek 45 dk bekletilir.


Yumuşayan incirlerin sap kısmı kopartılır, çay kaşığı yardımı ile içleri çukurlaştırılarak cevizler doldurulur.


İçleri cevizle doldurulmuş incirler ağızı sıkıştırılarak kapatılır, hafif bastırılarak tavaya oturtulur, süt eklenir, orta ateşte incirler sütü çekene kadar pişirilir.  


Sütü çekmeye yakın üzerine parça tereyağı eklenir. Tereyağı eriyip incirlerin altı kızarınca ters çevrilir.


Bir miktarda üst kısmının kızarması sağlanır.


Ocaktan alınarak sıcak sıcak ceviz veya kaymakla servis yapılır.



Get Adobe Flash player


(Uygulama tarihi:16.04.2012)