Poğaça (kıyır kıyır kurabiye kıvamında )
Malzemeler:
125 gr margarin (1 paket), ya da tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı dışına)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 fiske şeker
1 tatlı kaşığı sirke
4 bardak un (kontrol ederek konulursa iyi olur, yumurta’nın büyüklüğü ve yoğurdun kıvamına göre un miktarı değişebilir).
İç malzeme:
200 gr peynir, maydanoz
Yapılışı:
1 adet yumurtanın sarısı ayrılır, diğer malzeme yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur 1 saat kadar dinlendirilir.
Hamur, şekillendirilip iç malzemesi konulur.
Yumurta sarısı sürülerek 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
(Uygulama:16.11.2011)
|