Kandil Simidi

Malzemeler:

½ paket margarin (ben tereyağ kullandım)

1/3 bardak zeytin yağı

1 yumurta (sarısı içine, akı dışına)

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı mahlep

1 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı susam

2 su bardağı un

½ paket kabartma tozu

Yapılışı:

Yumurtanın akı hariç bitün malzemeler karıştırılıp çok katı olmayan, yumuşak bir hamur yoğrulur.

Küçük yuvarlak halkalar yapılır ve önce yumurta akına sonra susama batırılıp, yağlanmış tepsiye dizilir.

160 derecede 30 dk pişirilir.

Not:

Merhaba ey sırrı Furkan merhaba,

Merhaba ey derde derman merhaba,

Sevgili Peygamberimizin doğum günü olan Mevlid Kandilimiz mübarek olsun.

(Uygulama:25.02.2010)