Pratik Pizza





Malzemeler:


4 Bardak Un

1 tam 1/4 Bardak Ilık Su

1 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı

1 Çay Kaşığı Tuz

1.5 Çay Kaşığı İnstant Maya


Yapılışı:


Tüm malzeme bir arada kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak kıvam alana kadar 10-15 dk boyunca yoğrulur.


Üzeri pamuklu bez örtülerek 2 kat kabarıncaya kadar ılık bir köşede bekletilir.


6 parçaya bölünerek top yapılır ve tepsi mayası için 25-30 dk bekletilir.


Maharetiniz varsa eliniz ile kenarlarını ezmeden, yoksa merdane yardımıyla 20-25 cm çapında açılır.


İç malzemesi olarak zeytinyağlı-salça-nane-kekik karışımı kenarlarına değmeyecek şekilde bir kat sürülür.


Üzerine keyfinize göre sucuk, salam, pastırma, zeytin, mantar serpiştirilir.


220 derece önceden ısıtılmış fırında sıcak fırın taşına bırakılır.


8-10 dk kadar (kenarları kızarıp ernk dönüştürmeye başlayıncaya kadar) pişirilir.


Fırın kapağı dikkatlice açılıp, pizzanın kaşarları serpilir.


Bu halde de 2 dk kadar pişirilir.


Kürekle alınarak ayranla sıcak sıcak servis yapılır.


Afiyet olsun.



Get Adobe Flash player



(Uygulama:14.03.2010)