Fırın Poşetinde Kaburga.




Malzemeler:


(1 bardak 240 ml)


1 kg kaburga

2 adet orta boy sarı patates

1 adet orta boy soğan

Tuz, kırmızı biber, karabiber,kekik


Yapılışı


Patateslerin kabukları soyulur  ve irice doğranır, soğan kabuğu soyulur ay şeklinde doğranır.


Boyutları istenilen şekilde kesilen kaburgalara eklenir.


Tuzu ve baharatları eklenir ve harmanlanır.


Eğer etiniz yağlı ise yağa gerek yoktur, yağlı değil ise üzerine bir miktar sıvıyağ gezdirilir.


Eger zamanınız var ise soslu eti (patates hariç) 3-4 saat dinlendirmeniz lezzetini dahada arttıracaktır.


Fırın poşetine doldurulur ve kızarana kadar pişirilir.




Dikkat

Tamda kurban ayına girdiğimiz bu günlerde pratik ve ve lezzetli,  herkesin beyenebileceği çok kolay  yanına sade pilav ve köpüklü ayranla  yada yeşil salata ile dayanılmaz bir tat.



(Uygulama: 15.10.2009)