Fırın Poşetinde Kaburga.
Malzemeler:
(1 bardak 240 ml)
1 kg kaburga
2 adet orta boy sarı patates
1 adet orta boy soğan
Tuz, kırmızı biber, karabiber,kekik
Yapılışı
Patateslerin kabukları soyulur ve irice doğranır, soğan kabuğu soyulur ay şeklinde doğranır.
Boyutları istenilen şekilde kesilen kaburgalara eklenir.
Tuzu ve baharatları eklenir ve harmanlanır.
Eğer etiniz yağlı ise yağa gerek yoktur, yağlı değil ise üzerine bir miktar sıvıyağ gezdirilir.
Eger zamanınız var ise soslu eti (patates hariç) 3-4 saat dinlendirmeniz lezzetini dahada arttıracaktır.
Fırın poşetine doldurulur ve kızarana kadar pişirilir.
Dikkat
Tamda kurban ayına girdiğimiz bu günlerde pratik ve ve lezzetli, herkesin beyenebileceği çok kolay yanına sade pilav ve köpüklü ayranla yada yeşil salata ile dayanılmaz bir tat.
(Uygulama: 15.10.2009)
|