Zeytinyağlı Taze Bakla


Zeytinyağlı Bakla






Malzemeler:


1 kg taze bakla

1 çay bardağı zeytinyağı

1 orta baş soğan

½ demet dereotu

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 çay bardağı su


Yapılışı:


Mevsiminde alınan taze bakla (taze olmasına dikkat edin, taze olmaz ve yan taraflarındaki kılçıkları ayıklanmazsa ağıza gelir, yerken çıkarmak zorunda kalırsınız hiç hoş olmaz. Veya yantarafındaki kılçıkları çok iyi ayıklamanız lazım.)


Taze baklalar bol suda güzelce yıkanır. Uç kısımları kesilir ve baklanızın büyüklüğüne göre ikiye üçe bölünür.


Düdüklü tencereye zeytinyağı konulur. Soğanlar yemeklik doğranıp tencereye eklenir,  aroması çıkıp  sararıncaya kadar kavrulur.


Ayıklanmış, temizlenmiş, doğranmış baklalar, tencereye eklenir. Bir kaç defa karıştırılır.


Üzerine tuzu, şekeri, suyu eklenir.


Dere otuda doğranır eklenir.


Düdüklü tencerenin ağızı kapatılır.


Kaynamaya başladıktan 15-20 dk. Sonra yemeğiniz hazırdır.


Afiyet olsun.



Get Adobe Flash player