Malzemeler:

6-7 orta boy patates

4-5 salatalık

2 çorba kaşığı mayonez

3 diş sarımsak

3 bardak yoğurt (koyu kıvamlı)

Yapılışı:

Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanır, kabukları soyulur ve bir ezici yardımıyla püre gibi ezilir.

Salatalıkların  kabukları soyulur  rendelenir.

Sarmısakların kabukları soyulur rendelenir  veya  ezilir.

Yoğurt (kaymaklı veya kalın bir yoğurt ), mayonez ve sarımsaklar karıştırılır.

Ezilmiş patatesler ve rendelenmiş salatalıklarda (rendelenmiş salatalıklar çok su çıkarırsa, hafif sıkılarak  suyu süzdürülür  fakat kese yoğurdu  kullanılıyorsa buna gerek yok)  yoğurt karışımına eklenir,  tuzu da eklenir, güzelce karıştırılır.

Servis tabağına alınır, dere otuyla süslenir.

Afiyetle yenilir.

Dikkat:  Cacıklı patates salatası özellikle, ikindi çaylarında böreklerin, poğaçaların yanına yakışan,  besleyici, lezzetli bir salatadır.