Pancar Salatası


Malzemeler


1 kg pancar

2-3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemekkaşığı mısır

1 adet limonun suyu

Tuz


Yapılışı


Pancarlar  yıkanır, sıcak suda haşlanır (pancarların haşlandığını çatal batırarak anlayabilirsiniz, bazı pancarlar kılçıklı olabilir kötü şans genelde  haşladıktan sonra keserken  anlaşılır).


Haşlanan pancarlar soğutulduktan sonra kabuklarından rahatlıkla soyulabilir.


Genelde küp küp veya ay şeklinde doğranır.


Sarımsaklar dövülür, limon ve zeytin yağıyla karıştırılarak sos hazırlanır.


Pancarlara mısır ilave edilir ve sosla karıştırılarak harmanlanır.


İstenirse taze soğan doğranıp lezzetlendirilir ve  renklendirilir.


Afiyetle yenilir.


Get Adobe Flash player


(Uygulama: 08.11.2009)