Tontu (et haşlama)

Malzemeler:

1 kg kemikli kuzu eti

Su

Tuz

Yapılışı:

Etlerin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su eklenir, yumuşacık lime lime olana kadar yaklaşık 1.5 saat kadar orta ateşte kaynatılır, kaynama esnasında ara ara üzerine çıkan kef’i alınır.

Servis esnasında karabiber  ve hafif limon sıkılarak yufka ekmeğiyle yenilir.

Afiyet olsun.

(Uygulama tarihi:20.12.2010)